ČAROLIJA - Vodenica potočara u selu Vrmdža kod Sokobanje

Preuzmite našu besplatnu aplikaciju za SOKOBANJU

Vodenica potočara u selu Vrmdža kod Sokobanje

Vodenica potočara u selu Vrmdža kod Sokobanje, iako je stara 120 godina, radi i danas. Pored nje se nalazi i etno-restoran pa se u podnožju planine Rtanj mogu probati domaći specijaliteti - gibanica od sukanih kora, proja, kačamak, ali i kupiti sveže mleveno pšenično, kukuruzno i heljdino brašno.

Ukus brašna je poseban jer vodenica, čiji milnski kamen pokreće vodenički točak snagom potoka, omogućava da ono zadrži sve što je najzdravije.

Brašno ovde kupuju i meštani, ali i oni koji su se tu u poslednje vreme doselili iz različtitih gradova – Zrenjanina, Subotice, Beograda, pa i iz Amerike. Od 2008. godine u ovom selu kuće i imanja kupilo je oko 40 porodica. Redovno svraćaju i turisti, među kojima već ima i stalnih kupaca.

Za poseban ukus proje i gibanice u etno-restoranu nije zaslužno samo brašno mleveno na tradicionalni način, već i to što se ova hrana priprema u šporetu na drva. Gosti se mogu osvežiti i sokom od plodova lekovitih biljaka ubranih u blizini, trnjine ili drenjine, ali i da pojedu sveže pripremljenu pastrmku.

Restoran će od 1. novembra do proleća biti bez gostiju, dok mlinski kamen neće prestati da se okreće.